狗急性肠胃炎发病急。会突然出现频繁呕吐，可能短时间内多次吐出未消化食物、胃液，甚至带血。腹泻严重，粪便呈水样或糊状，有恶臭味，可能带黏液或血丝。狗狗精神极度萎靡，无精打采，常趴在地上不愿活动。狗狗的口腔会散发出酸腐气味，这是因为胃肠道内食物无法正常消化分解，发酵产生异味并通过口腔排出。食欲废绝，对食物完全没兴趣。将耳朵贴近狗狗腹部，能听到比平时更响亮、频繁的肠鸣音，类似“咕噜咕噜”或“哗哗”的声音。还可能伴有发热，体温升高，触摸体表发热。由于呕吐和腹泻，易导致狗狗脱水，出现皮肤松弛、眼窝深陷、口干等症状，若不及时治疗，会危及生命。