乌龟开食有以下几种妙招。第一：水的温度。乌龟对水温敏感，当水温略高时乌龟的胃口会更好。第二：水的质量。保持乌龟所处的水域水质干净。第三：投喂的食物。选择乌龟喜欢的食物，比如乌龟饲料、肉类、动物肝脏，保持食物的多样性能更好的激发乌龟的食欲。