猫咪食用蛋白的禁忌源于三大风险：1.生物素缺乏（生蛋白含抗生物素蛋白，每日摄入＞3g会导致皮肤病）；2.消化障碍（猫缺乏分解卵黏蛋白的酶类，吸收率仅45%）；3.细菌感染（生蛋沙门氏菌污染率0.5%）。安全饲喂准则：煮熟蛋白（80℃以上破坏抗营养因子）、每周不超过1/4个（5kg成猫标准）、必须搭配蛋黄（生物素补充）。症状监测：过量摄入表现包括毛发粗糙（3天后显现）、腹泻（粪便pH＞7.5）、结膜炎（生物素缺乏特征）。替代蛋白推荐：鸡胸肉（消化率92%）、鹌鹑蛋（全蛋可食）、商业猫粮（蛋白质≥30%）。特殊提醒：幼猫（＜6月龄）消化系统更敏感，蛋白摄入应＜总食量5%；肾病猫需严格控制（加重氮质血症）。实验室数据：持续喂食生蛋白的猫，3周后生物素水平下降60%，皮肤活检可见毛囊角化异常。