洋葱中的硫代硫酸盐会破坏犬红细胞导致溶血性贫血，摄入量超过15-30克/公斤体重即可致命。误食后黄金处理时间为2小时内：先以3%双氧水按1-2毫升/公斤体重灌服催吐（不超过3次），随后喂食活性炭（1克/公斤）减少毒素吸收，并立即送医注射解毒剂（如N-乙酰半胱氨酸）。中毒症状通常在1-3天后显现，包括牙龈苍白、血尿、呼吸急促，需通过血常规监测红细胞压积。治疗期间需静脉补液、输血并配合抗氧化治疗，恢复期避免高蛋白饮食加重肾脏负担。预防需杜绝喂食洋葱制品（包括洋葱粉、洋葱汁），烹饪残渣及时清理，误食大蒜、韭菜等同类植物也需同等处理。