芹菜对狗狗的潜在危害主要体现在其特殊的物理特性和化学成分上。从植物结构来看，芹菜的纤维束异常坚韧，即使充分咀嚼后仍可能形成尖锐的纤维碎片，这些碎片在通过消化道时可能划伤食道或肠壁。更危险的是芹菜茎中的丝状纤维可能缠绕成团，造成肠道梗阻，这种情况在小型犬中尤为常见。化学角度分析，芹菜含有补骨脂素和呋喃香豆素等光敏性物质，这些化合物被吸收后经紫外线激活，可能导致皮肤炎性反应。芹菜的高钠含量（每100克约80毫克）对心脏和肾脏疾病患者尤其不利。临床数据显示约12%的芹菜相关急诊病例最终需要手术取出消化道阻塞物。虽然芹菜叶的毒性较低，但其强烈的气味和苦味会使大多数狗狗主动拒食。如果坚持要喂食蔬菜，更推荐选择蒸熟的胡萝卜或南瓜，这些食材不仅安全而且更易消化。特别提醒的是，芹菜汁同样不适合狗狗，因为浓缩后的光敏物质危害更大。任何情况下都不应该将芹菜作为磨牙工具，专门的犬用咬胶是更安全的选择。总体而言，风险远大于可能的益处，建议完全避免给狗狗喂食芹菜。