狗狗胰腺炎症状多样。初期常表现为精神沉郁，不爱活动，对平时喜欢的玩具、食物等兴趣降低。会出现呕吐，频繁且剧烈，呕吐物可能是未消化的食物、胃液等。还伴有腹泻，粪便呈稀糊状或水样，颜色异常，可能带血或有特殊气味。狗狗会有腹痛表现，弓背、腹部触诊敏感，不让人触碰。食欲明显下降，甚至完全拒食。严重时，狗狗会出现脱水症状，如皮肤弹性下降、眼窝凹陷，还可能伴有发热、休克等情况，危及生命。随着病情发展，狗狗的呼吸和心跳会出现异常，呼吸可能变得急促、浅表，心跳加快，严重时甚至会出现心律失常，危及生命。