猫咪急性肠胃炎的症状较为明显。精神状态上，猫咪会变得萎靡不振，原本活泼好动的它，会变得嗜睡，对逗猫棒等玩具失去兴趣。食欲方面，猫咪食欲减退甚至完全拒食，对平时喜欢的食物也毫无兴趣。在胃肠道症状上，频繁呕吐是常见表现，初期可能吐出未消化的食物，之后会有胃液、泡沫等；腹泻也很常见，粪便稀软，可能带有黏液、血丝，且有腥臭味。猫咪还可能出现腹痛，表现为腹部紧张，不让人触碰，有时会蜷缩身体以缓解疼痛。此外，部分猫咪可能会出现发热症状，体温升高。若不及时治疗，急性肠胃炎可能会导致猫咪脱水、电解质紊乱，危及生命。