生鸡蛋清含抗生物素蛋白，会与生物素结合导致维生素H缺乏，临床表现为脱毛、皮肤溃疡，持续摄入2周以上可能引发代谢障碍。沙门氏菌污染风险存在于30%市售鸡蛋中，猫咪感染后出现血便、呕吐的概率是人类的3倍，幼猫及免疫缺陷个体可能发展为败血症。卵白素还会干扰胰蛋白酶活性，降低蛋白质消化率约40%，未消化蛋白在肠道发酵产生大量氨气，引发腹胀、腹泻。生鸡蛋壳碎片可能划伤消化道黏膜，临床曾发现肠壁嵌顿案例。营养层面，生鸡蛋的维生素利用率较熟蛋低60%，生物素结合效应使实际吸收量为负值。安全喂食需将鸡蛋煮沸8分钟以上，确保中心温度达到71℃灭菌标准，蛋白蛋黄应充分搅拌避免噎食风险。建议喂食量为成年猫每周1-2个蛋黄，过量摄入可能引发维生素A中毒或肥胖问题。特殊情况下可用巴氏灭菌蛋替代，但储藏不当仍有变质风险。若误食生鸡蛋，应观察24小时内是否出现精神沉郁、排便异常，必要时使用活性炭制剂进行毒素吸附。