安全可食的蔬菜需满足低草酸、无硫化物原则，推荐清单及处理方法：1. 胡萝卜——富含β-胡萝卜素，建议蒸熟切块（生食难消化）；2. 南瓜——膳食纤维改善便秘，去籽蒸熟后喂食（每日量≤体重2%）；3. 西兰花——花蕾部分含异硫氰酸酯（刺激肠胃），只喂茎部（去皮蒸软）；4. 黄瓜——低卡补水，需去籽切片；5. 菠菜——高草酸需焯水，每周不超过1次。

禁忌蔬菜包括：洋葱/大蒜（破坏红细胞）、蘑菇（可能有毒）、生土豆（龙葵碱中毒）。喂食要点：首次尝试单一品种，观察排便；所有蔬菜需洗净去皮，避免农药残留；老年犬建议做成菜泥助消化。更推荐作为辅食（不超过日粮10%），主营养仍需通过优质犬粮获取。