猫咪耳朵边上出现裂开的两层结构，可能是以下几种情况：

1. 正常解剖结构：

猫咪的耳朵边缘有时会有一层薄薄的皮肤褶皱，这是正常的解剖结构，尤其是在某些品种（如苏格兰折耳猫）中更为常见。这种结构通常不会引起不适或健康问题。

2. 外伤或撕裂：

如果猫咪的耳朵边缘有明显的裂口或伤口，可能是由于打架、刮擦或其他外伤引起的。这种情况需要及时处理，以防止感染。

3. 皮肤病或感染：

某些皮肤病（如真菌感染、湿疹）或寄生虫感染（如耳螨）可能导致耳朵边缘皮肤破裂或分层。如果伴有红肿、瘙痒或分泌物，建议带猫咪去兽医处检查。

4. 肿瘤或增生：

虽然较为罕见，但耳朵边缘的裂口可能是肿瘤或增生的表现。如果裂口持续不愈合或伴有肿块，应及时就医。

处理方法：

如果裂口是外伤引起的，可以用温水和温和的消毒液清洁伤口，并涂抹宠物专用的抗菌药膏。

如果怀疑是皮肤病或感染，建议带猫咪去兽医处进行皮肤刮片检查或耳镜检查，确诊后对症治疗。

定期检查猫咪的耳朵和皮肤健康，保持耳朵清洁干燥。