猫咪可以吃鸡腿肉，但需要注意以下几点：

1. 煮熟去骨：鸡腿肉必须彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。同时，必须去除所有骨头，因为鸡骨头容易碎裂，可能导致猫咪窒息或肠道损伤。

2. 适量喂食：鸡腿肉可以作为猫咪的零食或辅食，但不能替代主食。猫咪的饮食应以高蛋白、低碳水化合物的猫粮为主，确保其营养均衡。

3. 无调味品：给猫咪喂食的鸡腿肉必须是无盐、无油、无调味品的。人类的烹饪方式通常添加了这些成分，对猫咪的健康不利。

4. 观察反应：首次喂食鸡腿肉时，应仔细观察猫咪的反应。如果出现呕吐、腹泻或其他不适症状，应立即停止喂食，并咨询兽医。

5. 避免生肉：生鸡肉可能携带沙门氏菌或其他病原体，对猫咪的健康构成威胁。因此，必须确保鸡腿肉完全煮熟后再喂食。

总之，猫咪可以适量食用煮熟去骨的鸡腿肉，但必须注意观察其反应，避免过量喂食。如果猫咪有任何不适症状，应立即停止喂食并寻求专业建议。